Yleensä aina kun teen muffinsseja, teen ne samalla pikaohjeella johon vaihdan vain makuaineen.

Resepti on niin helppo ja herkullinen etten ole muita ohjeita edes pitkään aikaan kokeillut. Tarvis varmaan testailla joskus.

Perusmuffinit:

2 munaa

1 dl sokeria

1 dl kermaviiliä

1 dl sulatettua margariinia

2,5 dl  vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

+ makuaine esim. banaania, omenakuutioita, marjoja, suklaata ym ym. Nyt käytin turkinpippuricrushia.

Sekoita ensin munat ja sokeri(puuhaarukka riittää, ei tarvitse vatkainta)

Lisää kermaviili ja margariini.sekoita. Lisää Jauhot ja vaniljasokeri. Lopuksi haluamasi makuaines. Paista  200 asteessa n 15 min. Käytän yleensä amerikan muffinssivuokia niin muffarit ei levähdä.

Nyt kuorrutin muffinssit sitruunatuorejuustokerma kuorrutteella ja koristelin lepakoilla ja helmillä. Tuli vaan tosi tosi tosi isoja muffinsseja noihin uusiin vuokiin että tyttöjen illassa jokaiselle riitti tosissaan "ihan vaan" yks muffinssi ja joillekin sekin oli liikaa;)