Tein miehen työpaikalle nimipäiväkakkua. Toiveina ainoastaan että kakku olisi raikas.

Siispä sitruunainen vadelmakakku tuli ensimmäisenä mieleen.

Pohjana 6 munan  sokeripohja. Täytteessä pakastevadelmia, sitruunatuorejuustoa, kermaa ja ripsaus sokeria.

Itse ainakin pidän kovasti vadelman ja sitruunan mausta yhdessä.

Pursotukset flora vispiä ja kukat päällä marsipaania. Reunoille sipsottelin vielä violettia kimalletta.

Koristuksista tuli aika simppeli. Laittelin vain aiemmin tehtyjä kukkia ja lehtiä kakkuun. Nuorimmaisen tytön omat synttärit oli samana päivänä ja niihin tuli panostettua enemmän kun oli kovasti leipomista ja paineet on aina kovat tehdä itselle hieno kakku. Mutta kyllä minusta tästäkin tuli ihan mukava ja värikäs kakku vapuksi.

Tovottavasti maistui.